- 生産地：
- 内容量：
- 鮭（よう）の新切り 1尾（60㎝前後） ※カット済み
- 消費期限：
- 2025年5月10日まで ※届きましたら10℃以下で保存してください。
- 配送時期・配送方法：
- 10℃以下で保存してください。食べきれない場合は食品保存用袋に入れ、なるべく空気を抜いた状態で冷凍保存してください。
- 確認事項：
(必ずご覧ください) - ■発送時期が近くなりましたら、メールにてお知らせいたします。 ■基本的に常温便での発送となりますが、お届けまで2日以上かかる場合は冷蔵便で発送させていただきます。 ■季節限定品の為、配送ご希望日はお受けできませんので、予めご了承ください。 ■ご不在等によりお受け取り頂けなっかた場合、配送業者の保管期日が過ぎますと返送となります。返送となった返礼品の再発送はいたしませんので、予めご了承ください。
【先行予約】鮭川村産 鮭（よう）の新切り
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15,000 pt
返礼品コード： 7038
「鮭川村」の名前の由来でもある緑豊かな村の真ん中を流れる母なる川「鮭川」。
別名「鮭登り川」と呼ばれるほど秋になると多くの鮭が遡上することから名づけられました。
その鮭川でとれた鮭を美味しく食べる方法として、２５日間たっぷり塩付けにした物をさらにひと月半ほど寒風干ししてつくった保存食が「鮭（よう）の新切り」です。
「鮭（よう）の新切り」は、水分が抜けた分、甘味が凝縮されており、鍋物や酒の肴、マリネなどが最適です。
鮭はカットしておりますので、必要に応じて塩抜きしてご使用いただけます。
是非、鮭川村の昔ながらの郷土料理「鮭（よう）の新切り」をお召し上がりください。
◎保存方法◎
10℃以下で保存してください。食べきれない場合は食品保存用袋に入れ、なるべく空気を抜いた状態で冷凍保存してください。